改变----蔓越莓肉松小面包

          美食天下真是高手云集的地方呢，我做菜仲喜欢来美食天下找方子，感觉这里方子更适合我，所以呢很多都一次可以成功，虽然不算最好的，但是自己却感觉很满足啊。

         这么做面包是用面包机揉的，面包机真给力，烤出来效果真的比手工好很多，超级松软。遗憾的是面团发酵过久，导致烤出来没这么好看呢，不过味道补足了不完美。

 

虽然卖相不咋的，不过味道好。

是不是松软呢，放2天还是一样很松软。

加一些蔓越莓，吃起来很特别。

肉松的吃起来很香。

酵头：高筋面粉100克、糖8克、酵母2克、水80克。

面团：高筋面粉100克、糖32克、盐1克、鸡蛋一个、黄油30克。

 

1.把酵头所有材料放入面包，选择和面程序15分钟。

2.揉好面发酵至蜂窝状。

3.发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合。

4.选择和面程序，将面团揉到光滑，加入黄油。

5.揉至扩展阶段。

6.进行基础发酵，发至2倍大。

7.拿出轻轻排气，分割成6等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

8.擀成牛舌状，撒入蔓越莓，或者肉松卷起。

9.用刀从中间切开，坚起即成两朵小花。

10.放入抹上黄油的模具。

11.放湿润处发酵40分钟。

12.180度烤箱中层约烤25分钟，出炉后立刻刷一层融化的黄油即可。

这里看得出面包很松软呢。

很美味的面包。面包机解放双手。

   虽然我拍照技术还是这么烂，但是我做美食进步了。感觉美食天下。

     要说改变，其实我儿子功劳最大，儿子的健康是我做美食最大动力呢，我想宝宝可以健康成长，吃放心的食物，所以不管多难我都想学会做。

       宝宝不但改变了我，还改变我们全家啊。我老公，做什么事都没见他积极过，但是他现在愿意帮宝宝洗澡，下班回来不是马上打机，而是陪宝宝玩，我做饭。以前这家伙一下班就打机，什么都不理，吃饭还要人家叫。

我公公一直都是烂赌鬼，我刚开始嫁过来时，常听见我公公婆婆吵架，原因是我公公只赌钱，啥时都不干，有时连饭都不回来吃，我婆婆就超级火大。这些事我后来才知道的。宝宝出生后，公公开始比较少赌钱了，没听过他们吵架，邻居都说我公公变勤劳了。拖地都愿意做，因为宝宝要趴地，所以公公要一早拖干净 我婆婆种田的，人比较粗鲁，嗓门也大，刚开始还逼我烧香，我真不是很喜欢这个婆婆，其实相处久，其实她也不容易，忙忙碌碌大半辈子，福没享过，还要给爱赌钱老公还赌债，想想其实不容易。

          什么都可以变，亲情不变。希望大家都可以健健康康呢。