豆皮拌黄瓜

    

原料   豆皮200克   黄瓜200克   胡萝卜80克

调料   油   盐   糖   醋   辣椒油   葱花   生抽

做法

1   原料图

2   胡萝卜洗净切丝。

3   黄瓜洗净切丝

4   豆皮切细丝，焯水后盛出。

5   将盐、糖、醋、辣椒油、葱花、生抽放入碗中调成酸辣汁。

6   锅中入少许油，放胡萝卜煸炒片刻。

7   放入豆皮、黄瓜丝。

8   加入酸辣汁拌均匀即可。

小贴士；1  胡萝卜热油中煸炒片刻，有利人体的吸收。

        2  豆皮煸水的时间控制在二、三分钟左右。