今天早上六点多钟就打电话给卖鸡鸭的，让她帮选一只没生过蛋的番鸭母，杀后褪好毛快送来。她说：今天是星期天，送过去没那么快，自提较快。一听，怕中午来不及，自己去一趟吧。马上行动，买完蔬菜、水果、提到鸭子，回到家一看时间，八点了。赶快吃了早餐，收拾鸭子。折腾了一个多小时，到九点三十五分，才做好。鸭头，鸭脖子皮，全不要了。
今天做的四物汤很适合这风干物燥的秋季。四物汤的功效很多，看看四大主角吧：
当归：性味属甘、辛、温，作用于肝、心、脾。当归的首要功效就是补血调经、活血止痛，此外还有泽颜润肤的功效，在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。
熟地：性味属甘、微温，作用于心、肝、肾，具有补血滋阴的作用，能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调，与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效。
川芎：性味属辛、温、作用于肝、胆，具有行气活血、镇定安神、祛风湿止痛、舒肝解郁等作用。
白芍：性味酸苦、微寒，作用于肝、脾，具有 滋润、缓解疼痛，舒肝健脾等作用。我看重四物汤就一点：能降火气，滋阴补肾。
主要材料：番鸭母一只（没杀之前是三斤七两，我清理好是两斤四两），四物一包（药店都有秤好的），姜两块。调料：盐适量，春生堂酒半瓶。
步骤图如下：
1.鸭切块，姜切片。
2.锅内放适量油，放入姜片爆香。
3.加入鸭肉炒，加点盐，炒一会儿后加入酒，再煮一会儿，才能去腥味。
4.加入适量开水，加入四物。
5.煮开了后，盛入炖锅。高火炖两个小时，就熟了。
6.鸭血加一碗刚煮开的鸭汤蒸两个小时。
鸭血中加了糯米，一点盐，煮熟后很好吃。我儿子最喜欢这个，一个人就吃了半块。中午盛了一碗鸭肉让他吃。
