百吃不厌的小凉菜——【凉拌茄子】

    茄子是我们的最爱，怎么做都爱吃，凉拌茄子简单又好吃，以前都是用大蒜拌着吃，这次改变了一下，用的辣根，味道很独特呢！味道怎么样？那还用说？灰常灰常的美味——这是儿子的评价哦，不信？那您按照俺的方子做做试试，保您满意哦！

材料

茄子两根  香菜一颗

调料：盐少许 味极鲜少许 香油少许  辣根适量

步骤

 1，茄子洗净

2，切大块放锅里蒸熟

 3，将所有调料放到小碗里面搅匀

4，香菜洗净切段

5，蒸好的茄子稍微放凉后用手撕成条状

6，倒入调料

 7，撒上香菜

8，放几个小红辣椒点缀一下搅匀后即可食用

小贴士

1，茄子用手撕的和刀切的口感不一样的

2，辣根加多少因人而异，能吃辣就多放点