1.藕1段，洗净，去皮，切成薄片。锅中水烧沸，滴几滴白醋下去，快速将藕片煮片刻，然后捞出。沥干。
1.紫苋菜洗净，入锅，加清水，熬成汁。
2.熬好的汤汁里加入一些白醋，大约1勺左右。
3.接着加些蜂蜜下去。（冰糖也可以代替蜂蜜）
4.将藕片放入浸泡。
盖上盖，入冰箱冷藏1小时就可以食用。
灵的叨叨：
1.粉色的浓淡是根据紫苋菜的多少和水量来调整的。
2.焯烫藕片时可以在沸水中滴入几滴白酣，可防止藕变黑。
3.冷藏浸泡的时间尽量可以长一些，这样口感更脆爽，藕片也能充分吸收粉色，更漂亮。
4.也可以用紫甘蓝熬成汁。
5.藕片滋味酸甜，藕有去火清痘的作用，是适合秋季滋润身体的佳品。
6.同样的方法也可以用来浸泡其它浅色的食物，，比如白萝卜、冬瓜之类的。。
