感觉如今海螺越来越少了,记得小的时候在海边玩耍,只要是海水能没过脚背的地方,用手轻轻刨两下,海螺美丽的身影便会出现在眼前,每到这个时候,我们这群小孩子部会把它们捡起来往更远的海面上扔出去,让它们重回大海的怀抱,而现在很多品种都需要人工养殖才能满足人们的日常需求了。个人认为,社会的发展,岛屿的开发,自然环境付出的代价实在是太大了。
原料:芒果螺1斤、小葱6根、尖椒1个、大蒜3瓣
调料:料酒1勺、盐适量、鸡精适量
做法:
1、芒果螺洗净沥干水分,小葱洗净切段,尖椒洗净切片,大蒜剁末;
2、热锅入适量油,倒入芒果螺和料酒翻炒30秒;
3、接着放入尖椒继续翻烧至熟,最后放入小葱,调入盐和鸡精即可。炒海螺动作要快,大火炒才好吃。