花鱼儿家的家常小菜~~~~~~香菇黑木耳烧大排

材料：黑木耳（已泡发）、新鲜香菇、大排（已洗净）、姜片

调料：料酒、盐、生抽、冰糖

做法：（1）将已泡发的黑木耳撕成小朵清洗一下，捞出待用。

      （2）将新鲜香菇去根清洗一下，捞出待用。

      （3）将已洗净的大排放在案板上用刀背剁一剁切开，待用。

      （4）随后，将切开的大排下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。

      （5）烧锅倒油烧热，下入焯过的大排翻炒翻炒。

      （6）接着，倒入清水，加点料酒煮开煮上一会儿。

      （7）然后，合入黑木耳和香菇翻动一下煮开。

      （8）最后，加点生抽、盐、冰糖调味烧煮，烧煮汤汁浓稠，即成。