有时候为了做一道菜，就买回了几样菜，可是只加了一点，还剩下有一半多怎办？中午刚好只炒了一盘小白菜，貌似菜少了点，看到冰箱里累积了两三天的菜，就再加一盘炒杂蔬吧。
材料：山药半段，小鸡腿菇150克，西兰花100克，红椒少许，葱白少许。
调料：盐少许，蚝油半匙。
步骤如下：
1.西兰花切小朵，小鸡腿菇、山药切条状，红椒切几圈。
2.小鸡腿菇焯水，水中加点盐。
3.西兰花焯水、
4.起油锅，爆香葱头。
5.先加山药炒。
6.再加小鸡腿菇、西兰花，加一点盐和半匙蚝油翻炒一会儿，再加红椒圈。
好了，清脆清淡的杂菜来一盘吧。
