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美容养颜汤-------黄豆煲猪脚

香儿厨房 2012-09-13 14:17:06
 

 

 黄豆煲猪脚汤,味道鲜美,因为猪脚中含有大量的胶原蛋白,尤其是对女性有皮肤美容,增加皮肤弹性起到很好的作用。

 需要的原料;猪脚500克黄豆100克

调料;生姜片,白酒,盐,小葱,料酒。

 

做法;

1,猪脚洗净后,用清水泡2小时,沥干水分,倒入一盖子白酒。

2,一调羹粗盐,用手拌均匀,腌制12小时

3,猪脚绰水后洗净

4,调料

5,黄豆洗净

6,冷水下锅,下入生姜片和小葱,大火烧开后撇去浮沫后加入适量的黄酒。

7,之后再倒入高压锅,调制到豆筋蹄30分钟。

8,打开高压锅,用砂锅大火煮开后,加入盐和鸡精调味。

小贴士;

1,经过12小时腌制以后再煲的猪脚,肥而不腻,而且减少了猪皮的腻腥味。

2,腌制过后,猪脚有咸味的,所以,尝试之后再调味。

3,我用高压锅,所以没有泡黄豆。

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