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[改变]---胡萝卜肉饼

雪峰儿 2012-09-13 15:42:41
材料.
面粉.猪肉馅.胡萝卜.葱.姜.老抽.盐.鸡精.花生油.酵母粉.
做法.
 

1.面粉加水.酵母粉和成面团发酵大约3小时成蜂窝状。

2.胡萝卜洗净备用。

3.用擦丝器擦成丝。

4.胡萝卜丝擦好了,不用去水分。

5.肉馅.葱姜切末。

6.肉馅中加老抽.盐.鸡精.搅拌均匀,最后加花生油。

7.然后加胡萝卜丝。

 

8.搅拌均匀,馅就做好了。

9.把发好的面团揪成小剂子(大小随自己喜好)。

10.按扁,擀成圆形的皮。

11.包上胡萝卜馅。

12.象包包子一样收紧口。

13.有褶皱的一面朝下,按扁。

14.肉饼饼就做好了。

15.电饼铛擦干,放上肉饼。

16.两面金黄,约3分钟就熟了。

脆.软.香的饼饼....

小提示。

1。电饼铛烙饼时间不能太长,不然饼就发硬。也可以用平锅小火烙。

 

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