材料:剁椒酱,花生,芝麻,三种食材大体比例为1:1:1
做法:
1、材料图。
2、花生放平底锅中小火炒香。
3、4、趁热搓去红衣。(不去也可以)
5、6、洗干净凉干的芝麻同样放在平底锅中炒香,小火慢炒,听到芝麻在锅中噼啪响就可以关火了。
7、准备好材料和料理机。
8、取适量芝麻和花生,放料理机中打成碎粉。
9、根据情况,可粗可细,个人感觉稍粗些吃着感觉很好。
10、原本这个菜是不需要另外加盐的,这是给女儿准备的,芝麻花生碎加一点点儿盐,挺好吃,加了料的芝麻盐儿。
11、将打好的芝麻花生碎跟剁椒酱混合。
12、拌均匀,静置一天后味道更好,剁椒酱的味道跟芝麻花生溶合在一起了。