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韭菜猪肉包

JN高速 2012-09-13 21:28:06
       这是自家阳台上的韭菜,割下来一看还不少呢,干脆包包子吧。于是就包了这韭菜肉的包子。到底是没有农药和化肥啊,韭菜味太纯正了,香啊!韭菜具有补阳扶正的功效,常吃有利于身体健康。
      胃肠道功能不好的人应少食。
 
 
主料:韭菜500克、猪肉馅250克、面粉500克、酵母6克。
配料:六月鲜特级酱油、盐适量。
 
 
1、韭菜摘去老叶洗净。
2、韭菜洗净切碎丁。
3、准备好猪肉馅(我是商家给搅好的)
4、肉馅中加入六月香特级酱油、姜末、适量的水,朝一个方向搅拌均匀。
5、然后把韭菜加上。
6、再加入盐搅拌均匀。
 
 
7、面粉加入酵母粉后,先浇入少量的水搅成面碎。
8、然后揉成光滑的面团置温暖处发酵。
9、当面团充满蜂窝状即可。
10、将发酵好的面团揉好排气,并切成小剂,分别擀成小面饼,每个小面饼再分别加入肉馅,包成包子。
11、包好的包子醒上10分钟后,放入铺好笼布的笼屉中,冷水上锅,蒸制20分钟即可。
12、瞧!包子蒸熟了。蒸好的包子不要急着打开锅盖,关火后虚蒸1分钟再开可防止包子回缩。
 

 
 
 
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