红烧大虾

   喜欢美食的人大多喜欢秋天，因为丰收季节里总是有许多肥美的物产.现在正是基围虾大量上市的时候，每次做这道"红烧大虾"时，总是馋得不行，直接就从锅中抓起几只，放到嘴里吃起来。

原料   基围虾500克 

调料   油  葱  姜  蒜  糖二勺  生抽二勺   辣椒  料酒

做法

1   准备食材

2   大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。

3   用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。

4   锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。

小贴士

1 放了生抽，盐就可以不放了。

2 烹制虾的时间不能太长 ，否则虾肉会发老。