下载 APP
搜索

红烧大虾

英子草23 2012-09-14 17:19:21




   喜欢美食的人大多喜欢秋天,因为丰收季节里总是有许多肥美的物产.现在正是基围虾大量上市的时候,每次做这道"红烧大虾"时,总是馋得不行,直接就从锅中抓起几只,放到嘴里吃起来。


原料   基围虾500克 


调料   油  葱  姜  蒜  糖二勺  生抽勺   辣椒  料酒



1   准备食材


2   大虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须。


3   用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。


4   锅中放油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。


    5   放入大虾翻炒至8分熟。

    6   放入一勺料酒去腥。

    7   放入二勺生抽炒2分钟。

    8   放二勺白糖拌均匀,将汁收干即可。

小贴士

1 放了生抽,盐就可以不放了。


2 烹制虾的时间不能太长 ,否则虾肉会发老。

下一篇

英子草23的更多日志

把全部菜谱保存到手机