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青菜鲜虾汤面

爱跳舞的老太 2012-09-14 20:43:00
青菜鲜虾汤面
 

天气渐渐转凉,整整一个夏天没有吃过汤面的LG说想吃汤面了。
汤面,有菜有汤,热乎乎的,LG很喜欢。
在我们家楼下转角处,有家小吃部,做的五花肉盖浇面味道不错。LG一个人在家时,懒的做饭常常去吃。
今年春天,LG查到血压有些高,这下子不敢再去吃了。想吃面条了,就让我做海鲜面。
要吃面条还不容易吗?买点现成的面条,加了一把青菜,冰箱里找到半碗虾,做个青菜鲜虾汤面,应该不错。

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食材: 面条350克 青菜200克 鲜虾180克

调料; 料酒 胡椒粉 鸡精 鲜抽

做法;

1.海虾剪去虾茫,挑去沙线洗净,青菜洗净切碎。

2.锅里水开,放点盐,下面条煮熟

3.捞出,用油搅拌好待用

4.锅里油热,放下青菜煸炒

5.待青菜出水,加盐,鸡精煸匀盛出。

6.锅里油热,放姜丝,海虾煸炒至转色,加料酒,加水煮4分钟.

7.加胡椒粉,盐,鲜抽,鸡精,葱花待用.

8.把面条放入大碗,放入青菜.

9.放上海虾,浇上虾汤即可。
 

1.煮面条的水里放些盐,面条不容易粘在一起。
2.青菜也可以不用炒,直接放入虾汤里煮开就成。

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