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我家的家常小菜我来做~~~~~~鳗鲞烧排骨

花鱼儿
2012/9/14 21:14

材料:鳗鲞、排骨(已清洗)、姜片、桂皮、大料

调料:料酒、盐、生抽、冰糖

做法:(1)将鳗鲞清洗一下捞出,放在案板上切成块,待用。

      (2)随后,将排骨下入清水锅中,搁入姜片煮开,捞出。

      (3)烧锅倒油烧热,下入排骨翻炒翻炒。

      (4)接着,加一些水,搁入桂皮和大料,加点料酒煮开。

      (5)然后,加点盐、生抽、冰糖调味煮开。

      (6)最后,合入鳗鲞翻动一下继续烧煮,至汤汁浓稠,即成。

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