胡萝卜青椒炒海鲜菇_【沸腾你的美食梦想】挑逗视觉的健康小炒---胡萝卜青椒炒海鲜菇_日志

虽说穿衣上红配绿赛狗屁，但美食中红绿相配确实活泼鲜亮，再加上菌类和肉类，营养更加全面，而且利于人体吸引利用。

【营养小贴士】
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“小人参”。用油炒熟或与肉类同炒，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

这道菜的另一亮点是海鲜菇。海鲜菇质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，又被称之为“蟹味菇”，是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌。颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。

胡萝卜加上海鲜菇，美味加分，健康加倍。