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酿节瓜

末影 2012-09-15 16:41:33
 
 
 
原料:节瓜2只、猪绞肉100克。
配料:蚝油2/3汤匙、盐2/3茶匙、淀粉、葱花适量。
做法:
1、猪绞肉调入蚝油、盐顺时钟搅上劲做成肉馅,备用;
2、节瓜洗净去皮,去头尾,切成两段;
3、用小汤匙挖空节瓜段的1/2,涂上薄薄一层淀粉;
4、将肉馅塞进节瓜里(忘记拍照片);
5、冷水蒸十五分钟;
6、拿出蒸碟,将碟中的汁倒出;
7、蒸出的汁再加入蚝油搅拌均匀;
8、淋在节瓜上面,再放入锅中蒸七分钟;
9、把蒸碟的汁水倒掉,散上葱花作装饰。
 
 

 
 

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