酿节瓜

末影

2012/9/15 16:41

原料：节瓜2只、猪绞肉100克。

配料：蚝油2/3汤匙、盐2/3茶匙、淀粉、葱花适量。

做法：

1、猪绞肉调入蚝油、盐顺时钟搅上劲做成肉馅，备用；

2、节瓜洗净去皮，去头尾，切成两段；

3、用小汤匙挖空节瓜段的1/2，涂上薄薄一层淀粉；

4、将肉馅塞进节瓜里（忘记拍照片）；

5、冷水蒸十五分钟；

6、拿出蒸碟，将碟中的汁倒出；

7、蒸出的汁再加入蚝油搅拌均匀；

8、淋在节瓜上面，再放入锅中蒸七分钟；

9、把蒸碟的汁水倒掉，散上葱花作装饰。

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