原料：茭白
调料：老抽、食盐、白糖、葱末。
做法：1、茭白剥去外皮，洗净剖开切成寸段。
2、炒锅烧热后放底油烧热，下茭白煸炒一二分钟。
3、加入食盐调味，加入一勺白糖提鲜、加入老抽调色。
4、翻炒均匀后，加入适量清水。
5、大火烧开，转中火闷至入味、颜色红亮，关火出锅，撒上些葱花即可。
