【沸腾你的美食梦想】---萝卜虾皮小炒

食材：青萝卜、虾皮、葱花、十三香、鸡精、食盐、花生油等步骤：

1：将葱花切小粒。青萝卜洗净去表皮，切片----成丝。虾皮在清水中稍微浸泡一下。

2：锅中加适量花生油烧热，放入葱花爆香。

3：放入青萝卜丝炒软，加一点十三香，鸡精，放入虾皮，炒熟。加一点食盐。

备注：虾皮本身是咸的，因此食盐一定少放，防止太咸。

【营养小贴士】虾皮有补钙作用。虾皮青萝卜的营养分析、适合人群及食疗作用如下，两者相辅相成。

青萝卜营养分析：

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

1.　一般人群均可食用。
2.　但阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经；
具有消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒的功效；
主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。