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多样汤 之于我生长的这个城市大概是一种情结了~~ 小的时候、夏天里能吃上这么一碗多样汤，是值得炫耀上好几天的。
老底子的多样汤就是绿豆糯米饭、放上蜜枣、金桔、红丝绿丝、冬瓜糖，冲上冰过的薄荷水。
现在、一到夏天，很多人就会不约而同地说，想吃多样汤啊、怀念老底子的多样汤啊、、、其实怀念的是从前的时光。我也一样！我们家也一样！！年年都自己做，不是老底子一式一样的，红丝绿丝没有了、冬瓜糖买得到就用、买不到就拉倒，绿豆糯米饭、蜜枣、金桔、薄荷水这几样断断是不能少的。。。
这一碗多样汤里，没有冬瓜糖、用了自己糖渍的青梅，没有红丝绿丝、用了自己做的柚子茶~~
想来从此在亲亲的记忆里，夏天的味道就是：妈妈做的多样汤、腌青梅、柚子茶、、、
材料：绿豆、糯米、蜜枣、金桔、薄荷叶、水、糖渍青梅、柚子茶
做法：
1、绿豆浸泡四小时以上，糯米洗净浸一晚上。
2、取一盆、底下铺糯米、上头铺绿豆，上蒸锅、锅内入冷水，水开后转中火蒸约20分钟。
3、趁热，把绿豆跟糯米拌均匀、备用。
4、取薄荷叶切丝，煮了冰糖水后冲泡，做成冰糖薄荷水。
5、蜜枣、金桔洗净，蒸糯米饭的时候一起上锅蒸，蒸后的果干不仅品相好，入口也更糯。
5、没有买到冬瓜糖，红丝绿丝亲亲也不喜欢就都不用了，其实这几样料心底里也不是很喜欢，总是觉得不太健康。正好换成自己糖渍的青梅（腌之前就先切成小梅肉了），自己做的柚子茶。
6、备好各料，盛上薄荷水 。
~~ 多样汤来哉
吼吼，丰盛的夏天、、、
