【沸腾你的梦想】剁椒的魅力-----剁椒毛豆炒鸡块

自己做了剁椒，10天后，有点迫不及待，毕竟是第一次做么，想尝尝亲手做的剁椒，炒一盆毛豆米加鸡块，超棒的下饭菜，是那个配方给力，咸淡适中，按照现在时髦的说法，零失败！哈哈。。

 

   需要的原料；毛豆米150，鸡腿250克

调料，油，盐，料酒，生姜片，鸡精

做法；

1，毛豆米

2，鸡腿洗净后切块,

3，鸡块用适量的盐和料酒，生姜片腌制一小时

4，锅内倒油，待油温升至5分热时，先下入生姜片爆香

5，再倒入鸡块爆炒至变色

6，加入适量的料酒

7，倒入毛豆米翻炒均匀

8，加入剁椒和清水盖上大火烧开煮至毛豆米熟软。

9，加入适量的鸡精调味。

小贴士；根据自己用的剁椒调味，控制盐分哦。

 

   这是一道平常的家常菜，走进千家万户的可口下饭菜。

   毛豆米是大豆作物，它含有很高的植物蛋白，能及时补充人体所需要的氨基酸等八种营养因素存在。

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
  加上和剁椒一起烹制，不仅味道鲜美，而且还能增加食欲呢。