主料：米饭
配料：长豆角、虾仁、洋葱、鸡蛋3个
调料：盐、葱、油各适量
做法：
1、2、准备好主配料，把米饭打散。
3、4、葱、长豆角、洋葱切碎。
5、热锅凉油，加入打散的鸡蛋炒散装出备用。
6、7、8、锅中再入油，加入葱炸香，入长豆角炒到5成熟，放入洋葱炒。
9、10、11、放入鸡蛋和虾仁炒，最后倒入米饭，炒匀，出锅。
营养小贴士：米饭要锅中要炒到跳来跳去的才好吃，不过公公爱吃加水的炒饭，一炒就要我加水。
