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【营养小贴士】
早餐的营养很重要，一杯牛奶，一个鸡蛋。一个水果， 适量糖类，可以是面包、馒头或其他复杂碳水化合物，还可以吃一些蔬菜、少量肉类和坚果类。
今天早上做了香煎馍片（配料胡萝卜、青椒、葱花、鸡蛋等），配了一个桃子和一杯牛奶作为早餐，色泽鲜亮，味道鲜美，营养也不错。做香煎馍片时要注意几点：
（1）煎时火要小，防止煎糊。
（2）鸡蛋蔬菜液要搅拌均匀，馍片上也要将鸡蛋蔬菜液沾匀，这样煎出的馍片色泽会更加鲜亮一致。
食材：馒头、鸡蛋、葱花、胡萝卜、青椒、十三香、食盐、花生油等
步骤：
（1）将食材准备好。
（2）将胡萝卜、青椒、葱花洗净，分别切成碎末，备用。
（3）将鸡蛋打散，加少许盐和十三香，放入蔬菜末搅拌均匀。
（4）将馒头切成薄片备用。
（5）锅中加适量花生油烧热，小火。将馍片放到伴有蔬菜粒的蛋液中沾上蔬菜蛋液（蔬菜蛋液要分布均匀），放到油锅中煎制。一面煎到金黄时反过来煎另一面，两面都煎好即可出锅。
（6）装盘食用。
