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【沸腾你的美食梦想】之小炒丁丁

yoyoluludong 2012-09-17 19:39:41
 
 
因为家里有一些食材都是少量了,所以用现有的食材做了个炒丁丁,清新爽口
 
原材料:鱼肉,鸡肉,鱿鱼切片,香菇,土豆,胡萝卜,火腿
 
配料:盐,料酒
 
做法:
1:
 
备好各种原材料
 
 
切成丁
 
 
 
各种肉切丁,备用。
 
3:
 
 
炒锅放油,先放入鸡肉稍炒,再放入鱼肉稍炒
 
 
再放入鱿鱼翻炒。
 
4:
 
放入各种菜丁一起炒。炒时放些水,这个菜不用勾芡,因为里边有土豆。最后放入料酒,出锅即可。
 
5:
 
 
营养小贴士:

  1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
  2. 延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
  3. 防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
  4. 降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
  5. 香菇中含有大量的维生素C,固有降血压,降血脂,降低胆固醇功效。
  6. 香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。
 
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