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油酥豆沙球

花擦擦 2012-09-17 21:45:43

食材

主料     水油皮     中筋粉   100克    猪油     35克      糖    10克     水    50克     豆沙    适量

            酥皮       中筋粉      60克     猪油     35克

中筋粉    猪油    糖

中筋粉、猪油和糖拌均匀加入水搅拌

揉成光滑的面团

中筋粉和猪油揉成团

水油皮和油酥分别分成11小团

把油酥放在水油皮内

把它揉成团

然后压扁

再折成四叠

折成叠后压扁放入豆沙馅

搓成小球放在烤盘里静置5分钟

烤箱180度预热5分钟,放入烤箱里烤20分钟,出烤箱放凉

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