下载 APP
搜索

【沸腾你的美食梦想】腐竹炒三色

maxiaomeijiashi 2012-09-18 00:40:27

【营养小贴士】

腐竹:

1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;

2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化预防心血管疾病,保护心脏;

3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;

4. 还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。

胡萝卜-----被称为“小人参”,

青椒------1.解热、镇痛            2.增加食欲、帮助消化        3.降脂减肥

               4.辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质可以预防癌症,

这几种食物一起炒制,营养成分互相搭配相辅相成,且色泽搭配绝佳,味道口感都是很不错的。

 

食材:腐竹、胡萝卜、青椒、香菇、葱花、姜、食盐、鸡精、十三香、酱油、花生油等

步骤:

(1)准备好食材。

(2)将干腐竹水发,切成段。香菇洗净切长块,胡萝卜洗净切片,青椒洗净切片,葱花切丝,姜切丝

(3)锅中加花生油烧热,放入葱花姜丝爆香

(4)加入胡萝卜片炒到均匀变色即可,放入香菇翻炒均匀,放入腐竹炒制。

(5)加适量酱油、十三香,待炒熟时加上青椒,鸡精、食盐翻炒均匀。

(6)出锅装盘食用。

下一篇

maxiaomeijiashi的更多日志

把全部菜谱保存到手机