【沸腾你的美食梦想】~紫薯发糕

最近网上好像很风靡做发糕~开始的时候不太感兴趣，后来看到这款紫薯发糕,就彻底改变了我的想法~

对美丽的紫色总是无法抗拒的，加了紫薯的发糕，做出来软糯香甜，很好吃的~

1  紫薯蒸熟后加入牛奶，然后用料理机打成糊状

2  然后加入1小时候酵母里面，搅拌均匀

3  接着加入面粉里面，用筷子搅匀后，和成面团

4  将和好的面团放在6寸的圆模里面，手指沾水将表面抹平，然后盖上保鲜膜发酵

5  发到2倍左右大小后，在表面撒上葡萄干

6  冷水入蒸锅，蒸上25分钟左右

7  蒸好后关火，等3分钟再揭开盖子

切开看看

小贴士：打好的紫薯糊，如果温度很高，记得放凉一点再加入酵母粉,

        因为温度过高会烫死酵母的！