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【沸腾你的美食梦想】养颜美容好味道----蒸红枣

小厨飘香 2012-09-19 08:38:24

----蒸红枣----

 

 
       前几天买了些新鲜大红枣,看着光鲜诱人,刚买来时脆脆的特好吃,可放了一天就蔫了~~~~~再生吃就不好吃了,怎么办呢?
 
       忽然我想起了蒸红枣,加点冰糖,上笼蒸熟了,再加点蜂蜜水,嘿嘿,就这么做了!不仅味道更甜美,还能起到养颜美容的作用呢!
 

 
       常吃红枣对我们身体非常有好处,我们一起来看看她的营养价值吧!
 
       大枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇、提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

       经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

      大枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

      枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。

      大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
 

 
【蒸红枣】
 
【材料】红枣,冰糖,蜂蜜,水。
 
【步骤】
1.将新鲜的红枣洗净。
2.放入碗内,加冰糖适量。
3.直接上蒸笼蒸熟。
4.蒸熟的红枣晾凉。
5.两勺蜂蜜一勺水兑成蜂蜜水。
6.倒入蒸好的红枣上,即可食用。
 

吃不完放入冰箱可保存5天左右。
 

 

     【 吃红枣的注意事项】

      1.过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。

      2. 腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应,重者可危及生命,所以要引起注意。 

 

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