绿
豆：具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴，治疗食物中毒功效。
薄荷：有疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛的作用。
今天的这款无油少糖的“绿豆沙”加了薄荷叶让人食之有种“满腹清凉之感”让人心旷神怡。
做个小甜点、做月饼馅、做面包味道还是不错滴。
原料 绿豆500克
调料 糖200克 薄荷叶适量
做法
1 准备食材
2 绿豆择洗干净，浸泡1小时
3 将洗净的薄荷叶、适量的水大火烧开转小火煮30分钟。
4 煮至绿豆软烂，取出薄荷叶。
5 放入料理机搅拌成糊状
6 放入锅中加糖，小火不停地翻炒。
7 炒至较干、浓稠状即可
8 用模具整理一下，摆个漂亮的造型，就是不错的小甜点。
小贴士
1 绿豆馅炒制时要开小火，多搅拌以免焦化。
2 糖的用量可按自家的口味添加.
