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鲫鱼炖豆腐

尚小可 2012-09-19 20:41:19

    自从生了宝宝后,家里就很少炖汤喝了,,奶水比较足,实在不敢再喝这些补了,,每天喝好多好多水,,可还是缺水,,干的要命,,这鲫鱼本来准备红烧的,,可是豆腐买的多了,,吃一顿多,两顿呢,又不够 ,,所以就把多出来的那份和鲫鱼一起炖成汤好了,,两样东西都不贵,,可是搭在一起,很是鲜美可口。。。。。

                    

 

鲫鱼炖豆腐
原料:鲫鱼,老豆腐,葱,姜


作法:
1,鲫鱼洗净沥干水份,抹上一层盐,豆腐切四方块,配料切好


2,锅内油热后,放鲫鱼


3,两面煎成黄色


4,倒料酒,放葱,姜


5,加入足量的水,滴少许醋,加盖大火烧开


6,放入豆腐烧开后转小火


7,焖20分钟左右


8,成品

 
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