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=================香煎羊排&冬瓜煲羊排=================
原料：羊排500克 冬瓜500克
姜4大片 葱半棵 红辣椒2个 蒜瓣3个 小茴香1勺 孜然粉适量
生抽1勺 黄酒2勺 盐2茶匙 花生油1勺 熟芝麻适量
做法：
1 羊排剁成小块清水冲洗干净。剁的时候要劈成单根再剁，我们的刀不比店家的厉害，直接横着多根剁不动的哟。
2 姜切片，准备半棵葱。
3 羊排放锅内加水煮开即可，温水洗净至无残渣。
4 羊排放压力煲。
5 放葱姜和黄酒，加一大碗水。
6启动煲粥功能。
7 冬瓜切块。
8 煲粥结束后，捞出部分好的羊排。
9 压力煲放入冬瓜块。
10 盖上继续用煲粥功能。
11 准备煎羊排料，辣椒和蒜切碎，喜欢辣的多放红辣椒，但是建议多放蒜，煸过的蒜干脆香，好吃极了。
12 羊排控水后放碗内加生抽和一茶匙盐腌半小时。
13 羊排控去调料汁加淀粉调匀。
14 煎锅放油烧热，先放入辣椒和蒜煸炒出香味。
15 放入羊排用中火煎，适当翻动羊排各个面都煎到。
16 煎至金黄放入小茴香继续煎2分钟。
17 撒入熟芝麻略煎一会出锅。
18 羊排汤煲好后，开盖捞出葱，加盐调匀。
