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【沸腾你的美食梦想】【家庭自制黑芝麻糊】秋季脱发必吃

茗月baby 2012-09-20 12:33:16


材料:黑芝麻500克,糯米粉200克,核桃仁50克。

做法:

1.黑芝麻放入细筛网中洗净。

2.沥干水分,把洗净的黑芝麻放太阳下且通风的地方晾干,再用平底锅小火炒香(也可用烤箱焙熟)。

3.糯米粉放入平底锅中。

4.小火炒至颜色变黄。

5.焙熟的黑芝麻倒入料理机中。

6.加入炒熟的糯米粉混合均匀

7.一起打碎成粉末。

8.核桃仁放烤箱里150°10分钟焙熟,擀成核桃碎。

 

小贴士:

1.黑芝麻一定要先焙熟断生。

2.黑芝麻最好和糯米粉一起打,因为芝麻中含油较大,只搅拌黑芝麻很容易凝固成块,不易打碎。

3.食用时将混合好的黑芝麻糯米粉用沸水冲调均匀,再拌入核桃粉,白糖或红糖。



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