二、調料：鹽1/2茶匙、鮮抽1/2湯匙、麻油1茶匙。
三、做法：
1、將糯米洗淨用清水浸泡數小時，後瀝乾水分備用。
2、豆腐壓碎。
3、與肉糜混合，用手朝一個方向把肉糜和豆腐不停地攪動摔打，直到起粘性,能成團.
4、加入所有其餘的材料和調料攪勻。
5、將肉糜和豆腐捏成圓球狀，放入浸泡過的糯米中滾動，讓丸子均勻沾滿米粒。
6、放入蒸鍋，大火20分鐘。
