肉松面包卷_肉松面包卷_日志

小宝最近不爱吃辅食了，，也不知道是不是不喜欢这些东西了，，水果倒是挺喜欢的，，不会是现在就开始挑食了吧，，真是头疼呀，，，昨天买了罐婴儿肉松，，准备给她加在粥里面换换口味，，顺便也多拿一盒回来做面包，，，，（（日志也没得加精了，，呜呜，，，伤心呐））

肉松面包卷

原料：（我做的比较厚，可以适量减少材料）
高粉260克，牛奶140克，白糖30克，酵母3克，鸡蛋1个，黄油20克，盐1小勺，奶粉15克
配料：火腿肠1根，香葱，肉松，黑芝麻适量

作法：
1，除黄油，（鸡蛋留下10克左右）所有材料混合倒入容器中，揉成面团

2，揉至半扩展阶段后加入黄油

3，继续揉至扩展阶段

4，加盖发酵至2-3倍大，排气整形后再醒10分钟

5，香葱，火腿肠切碎丁

6，醒好的面团擀成片，整理下平铺在烤盘中进行最后发酵，（少了一个步骤图，两步用一张了）发酵好后，用叉子在表面压上小孔

7，刷上蛋液

8，撒上火腿，香葱，黑芝麻

9，烤箱160度预热，中层，上下火，25分钟

10，取出倒扣在油纸上（油纸先不要拿掉防止风干）

11，凉后涂上一层沙拉酱

12，撒适量肉松

13，用油纸卷起来静置定型

14，定型后切去两头硬边，再分成适量等份

15，每份的两端抹上沙拉酱，再沾满肉松即可

肉松面包卷