材料：黄花菜（已泡发）、黑木耳（已泡发）、蒜薹、鸡蛋
调料：盐、料酒、鸡精
做法：（1）将鸡蛋打入碗里，加点料酒打成蛋液，待用。
（2）将蒜薹用剪刀剪成段清洗一下，捞出待用。
（3）将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下，捞出待用。
（4）将已泡发的黄花菜清洗一下，捞出待用。
（5）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。
（6）随后，利用炒鸡蛋的油，下入黑木耳、黄花菜和蒜薹翻炒翻炒至断生。
（7）接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
（8）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即成。
