材料：排骨（已清洗）、豆瓣酱、姜片、葱花
调料：料酒、冰糖、鸡精
做法：（1）将排骨下入清水锅中，搁入姜片煮开，捞出。
（2）烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。
（3）随后，倒入清水，加点料酒煮开。
（4）接着，搁入2勺豆瓣酱、冰糖、鸡精调味煮开。
（5）然后，烧至汤汁浓稠，关火出锅。
（6）最后，撒上葱花，即成。
