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【沸腾你的美食梦想】-啃不够的【腐乳烧猪蹄】

帅帅小厨 2012-09-22 10:46:23

营养贴士:

腐乳是个好东西尤其适合老年人食用

猪蹄富含胶原蛋白美容养颜,相比其他猪蹄做法,这个腐乳烧猪蹄不腻

很是下饭,不妨试试

原料:猪蹄一斤,桂皮八角,葱姜

调料:生抽,老抽,红腐乳,料酒,冰糖

做法:1、准备原料

2、猪蹄焯水洗净

3、热锅凉油炒香桂皮八角

4、倒入猪蹄后烹入料酒

5、倒入生抽和老抽适量,加水烧开

6、加入一大块腐乳和两大勺腐乳汁子

7、最后加冰糖和葱姜,小火炖直至猪蹄软烂

8、加盐和鸡精焖一会收汁即可

提示:1、猪蹄一定要焯水,猪蹄比较脏

2、老抽的量根据你喜欢的颜色来调整

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