香菇菜心

1香茹洗净切花形，青菜折去老叶洗净，姜、蒜切末。

2.锅中水烧开，放少许盐和食用油，将青菜放下去烫焯下。捞出。（水不要倒掉）

1.将香菇也放入烫焯一分钟，捞出。

2.炒锅上火烧热下油，爆香蒜姜末。

1.放入青菜翻炒。放入调料，码在盘上。

2.炒锅在放少许油，爆香蒜姜末，放入香茹翻炒。

1.加少许清水煮沸，放点酱油和调料，焖5分钟，盛盘。