南瓜冰皮月饼

1、南瓜切成薄片，加一点点水放微波炉转两分钟拿出压成南瓜泥

2、将牛奶、白糖和南瓜泥混合

3、放料理机里打成细腻的混合液，加入色拉油拌匀

4、将糯米粉、粘米粉、澄粉混合倒入混合液中

5、搅匀后静置半小时

6、将粉末混合物放锅里隔水蒸15分钟

7、蒸好后乘热搅拌，稍凉用手揉压几次就成冰皮了。

8、将冰皮面团分成25克左右大小的小剂子，搓圆，馅料也分成25克一个的小圆球

9、拿出一块面团按扁，加入馅料，用虎口位置慢慢收口，

10、放入装了花片的模具上，少粘一点熟粉稍稍按扁

11、然后放在案板上一压即成。

12、做好的冰皮月饼装入小盒，放冰箱冷藏保存。