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TA的日志
大脸娃娃 2009-09-22 10:37:52

蒜豉蒸带子

    前两天看了kissol 在澳门豆捞吃的蒸带子,把我给馋得呀~~~~~~    非得买回来解解馋不可!昨天特地绕到离家较远的菜市场去找带子,真不容易呀,谁叫俺嘴馋呢,嘿嘿。。。  老天对我可真好,这家菜市场里还真有卖带子的,一问才1元钱一个,个头还不小,真是太太太便宜了,哈哈~~  赶紧让老板拿了8个,乐呵呵地回家准备诱人的美食。

     (本想着家里的锅小8个刚好放满,不敢要太多啦,结果那个后悔呀。。。)

    

      菜市场里的带子~~  好肥哦! 还超级便宜,高兴中......

 用料:新鲜带子8个、蒜、姜

 做法:

1、带子收拾干净,用清水洗浄

 

2将蒜瓣和豆豉一起切碎,生姜磨成姜末(在这里特别推荐朋友们使用这个不锈钢磨姜器,磨得很细,这样吃的时候就吃不出姜味来,很方便)

 

3、锅里放油,倒入切好的蒜蓉、豆豉和姜末,加少许盐、味精和少许糖,一起炒熟待用

 

4、把带子在蒸锅内摆好,每个带子上均匀的放入炒熟的蒜蓉,隔水蒸8分钟,鲜美香甜的带子就这样出锅了。

 

 

8个带子,我和LG一人4个,带子鲜嫩口感中又透出一丝清甜,太诱人了,怎么也吃不够。意犹未尽的LG吃得老不过隐的,直呼不行不行,改天得买它个20-30的回来,吃个够!哈哈,我也有同感。

 

最近天气多变,多吃蒜蓉能有效预防感冒哦~~~

 

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