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蜜山楂馒头花

灵的厨坊
2012/9/25 08:50


1.面粉200G,蜜山楂2包。
2.发酵粉温水调散。(大约半个矿泉水瓶盖的量)
3.发酵粉倒入面粉中。
4.搅成面絮。
5.揉成光团的面团。

1.面团发酵至2倍大。
2.将面团揉均匀排净气。(就是揉回原来的大小)
3.将面团分成小剂子,取一小剂子,擀成1厘米厚的圆片。
4.用刀切成1厘米宽的条。
5.取三条搓成大小相等的长圆条。
6.头尾相接,稍微沾水帮助粘合。

1.如图两端放入蜜山楂,用筷子夹紧中间部分即可。
2.冷水上锅。先不要开火,饧发大约15分钟左右。然后开火蒸10分钟,焖5分钟即可 。

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