这是我常用的李锦记的三种调料,沙茶酱与蚝油已经剩下不多了,又要去采购了……
这道菜除了口味清淡,营养之外,还有一个最大的特点就是简单、易做,方便、快捷,很适合一些忙碌的上班族。
蚝油草菇
食材明细:草菇 红椒 葱 蒜
调料明细:花生油 蚝油 盐
详细做法与步骤如下:
1.草菇适量洗净
2.此次要用的主要调味料(李锦记财神蚝油)
3.草菇对半切开
4.少许蒜切片,葱白切小段
5.红椒切丝
6.锅内下油,热至8成熟时下蒜片爆香
7.随后入草菇爆炒片刻
8.加1勺蚝油与少许盐炒匀,入红椒丝与葱白炒两下即可关火
小提示:草菇要大火快炒,速度要快。因为蚝油本身有提鲜的做用,所以此道菜个人认为不需要放鸡精等调味料了。