【揭秘幸福味】---清清淡淡也出彩之蚝油草菇

这是我常用的李锦记的三种调料，沙茶酱与蚝油已经剩下不多了，又要去采购了……

这道菜除了口味清淡，营养之外，还有一个最大的特点就是简单、易做，方便、快捷，很适合一些忙碌的上班族。

                                                    蚝油草菇                                                 

食材明细：草菇  红椒  葱  蒜

调料明细：花生油  蚝油  盐  

详细做法与步骤如下：

1.草菇适量洗净

2.此次要用的主要调味料（李锦记财神蚝油）

3.草菇对半切开

4.少许蒜切片，葱白切小段

5.红椒切丝

6.锅内下油，热至8成熟时下蒜片爆香

7.随后入草菇爆炒片刻

8.加1勺蚝油与少许盐炒匀，入红椒丝与葱白炒两下即可关火

小提示：草菇要大火快炒，速度要快。因为蚝油本身有提鲜的做用，所以此道菜个人认为不需要放鸡精等调味料了。