材料集合，黄豆要先用热水泡涨
排骨放点薯粉、老抽
把料抓匀
锅里放油烧开，先炸好排骨，捞起待用
把黄豆和老菜脯干先炒香
倒入排骨，继续炒
炒到苦瓜稍微熟时倒入炸好的排骨，然后倒两碗水下去，盖上锅盖大火焖
焖到水分比较少时，下调料：盐、味事达、胡椒粉，继续焖一下
转入砂锅，转小火慢慢煲到苦瓜软软的就可以了
