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烤箱坏了，LG幸灾乐祸的对小肉肉说：“肉肉啊，妈妈的烤箱坏了，这下可以更多的时间陪你玩了哇。”小肉肉茫然的看着我，看着我一脸的沮丧表情，立马上前抱住我，一声不吭的把头埋在我的肩膀上，在一旁的LG怂恿小家伙去玩球，小子看看球，又看看我，继续抱住我，顿时，一股暖流涌上心头，亲爱的宝贝啊，难道你真的理解妈妈的心思？你的拥抱给我太多的感动，太多的力量指使着我第一时间、义不容辞的得去修烤箱。
联系了维修家电的人员，他们给我的回复是：不好意思，我们不修烤箱的。联系了在同一城市曾经维修过电视的同学，给我的回答是：估计是电源坏了，或者说XX坏了，烤箱最怕的就是难拆。。。。。。
求助无果怎么办？，于是对着LG又是一阵殷勤，马屁，发嗲，同意主动上门去家电维修部帮我问个清楚，回来告诉我，人家老板确实没有修过烤箱，但是愿意拿过去帮我看看了，LG吭哧吭哧的把烤箱搬走了，俺的心也悬起来了，期待啊，期待，期待他搬着修好的烤箱回来。
等到天黑，LG终于抱回来了烤箱，告诉我：加热管坏了一根，老板那里没有，你明天还是电话去买烤箱的地点问问清楚吧。”只能这样了，更换新烤箱前的下下策。
运气不算差，果然专卖店可以专门维修更换的，可惜的是，LG这2天出差了，又是一次考验等待耐心的时候。
说完烤箱，继续说说美食吧， 接下来说的就是它——紫薯。
紫薯，真没觉得有多好吃，比起普通的红薯，不够甜，而且太粉没什么水分特容易噎人，可是营养价值高啊，每个周末去超市都会买，除了早上经常用紫薯给肉肉煮粥外，经常变着花样吃，更容易被不爱吃粗粮的LG所接受。烤箱坏了，蒸熟的紫薯还搁着呢，决不能就这样扔掉，身边很多朋友都说盘子是80后中难得的节俭持家的好模范，我的宗旨是：杜绝浪费变美味！嘿嘿
下面推荐2款不需烤箱的紫薯点心，简单方便又好吃。
淡奶紫薯糯米糍
原料：紫薯1个大概250g，糯米粉200g，豆沙馅50g，淡奶油80ml，椰蓉适量。
过程：
1，紫薯洗净后去皮，切片上锅蒸熟放凉后待用。
2，取糯米粉，将一半的紫薯泥混合，抓捏均匀。
3，加入淡奶，慢慢揉成稍微软的面团（太硬包馅容易开裂）
4，取小剂，包入豆沙馅，慢慢推捏成圆形，（就像包汤圆那样）
5，上蒸锅，水开后转小火蒸10分钟即可。
6，蒸好后立马取出滚上椰蓉。
水晶紫薯栗蓉饺
做这个点心，纯属创意，正好买了生栗子，准备水煮着吃，给壳开口时发现，发现有些栗子有虫眼，而且还有肥肥的虫子让我毛骨悚然，煮也煮好了，实在没有心情吃，于是让LG帮我弄了栗子肉出来，可以做个甜味的饺子啦。
原料：紫薯泥120g，澄面150g，玉米淀粉20g，栗子15粒。
过程：
1，熟的栗子肉捣碎。
2，放入平底锅，加入色拉油，少量的水，白糖慢煮边搅动至粘稠。
3，稍凉后，搓成多个小圆备用。（过程忘记拍了）
4，澄面+玉米淀粉混合，加入紫薯泥，慢慢揉搓至紫薯和粉类完全融合。
5，在粉类中，倒入80g滚开的水，边倒边用筷子搅拌。
6，稍凉后，慢慢揉成面团。
7，取小剂，包入栗蓉，捏成饺子状。
8 ，上蒸锅，慢火蒸10分钟即可。
对半切开一个饺子，侧面看还真像个栗子的形状呢。
甜味的饺子你没吃过吧，嘿嘿。
还有更多关于紫薯的美食，敬请期待吧！！！先卖个关