奶味十足的【奶香葡萄干小餐包】

方子来自：爱美的家，只是她用的是中种，我用的直接法，加了葡萄干，谢谢爱美的家。

奶香小餐包：高筋面粉350克，牛奶200克，酵母4克，盐3克，奶粉20克，糖50克，无盐黄油30克，葡萄干适量。

步骤：1.2.把除黄油和葡萄干的所有材料混合，用面包机揉到可以拉出粗糙的薄膜，加入黄油继续揉到可以拉出大片薄膜。

3.5.把面团收到盆里面盖保鲜膜发酵至2到2.5倍大。

4.6.提前把葡萄干用温水泡一下，在整形面团前把葡萄干的多余水分挤干。

7.排气分割成8份均匀的小面团。

8.松弛15至20分钟。

9.取一面团，用擀面杖把面团擀成椭圆形。

10.撒上适量的葡萄干。

11.从一头慢慢的卷起。

12.用刮板把面团一分为二。

13.均匀的摆放到烤盘中，放入烤箱，底部插入一烤盘热水，用发酵档发至原来的2至2.5倍大，180度，20分钟左右（温度和时间依自家烤箱的脾气来定）

一发我为了节省时间也是在烤箱发的，一发的时候面盆盖上保鲜膜，密封严，可以不用在烤箱里边放入热水，二发为了不影响整形的效果，我在烤盘的下边又加了一烤盘的热水，来保持烤箱里边的湿度。

咬在嘴里时不时的能嚼到甜甜的葡萄干，浓浓的奶香味真的很好吃哦