香辣虾

材料：

虾，红薯，黄瓜，葱，姜，蒜

调料：

盐，鸡精，糖，郫县豆瓣酱

先把虾去虾须，虾线。

把葱，姜，切丝，蒜切片。

把红薯去皮，和黄瓜一起切成粗条。

锅内放入适量的油，油热后放入红薯条，炸熟后捞出。

然后放入黄瓜，炸至瓜皮颜色变深就捞出来。

再放入虾，炸至变色救捞出来。

锅内留少量的油，油热后放入葱，姜，蒜，干辣椒爆香，然后放入糖炒化。

然后放入郫县豆瓣酱煸炒一下，然后加入少量的水。

然后放入虾，红薯条，黄瓜条，鸡精，盐，翻炒。

翻炒均匀后就可以装盘开吃咯~