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芋頭排骨燜白菜

台北藍山 2009-09-25 18:18:15
 
為了做好這道古早味的菜 ~ 特地到倉庫翻出祖母級的燉盅
哈哈 ~ 是不是骨董級的阿 !!
 
這道菜與佛跳牆做法差不多 ~ 只是材料比較少
 
 
 
 
1) 芋頭 ~ 排骨 ~ 炸好備用
 

 

2) 大白菜過水鋪底
 

 
 
3) 依序放入排骨 ~ 芋頭 ~ 魚翅 ~ 香菇 ~ 蝦米 ~ 加水並調味
 

 

 

4) 放入鍋底蒸三個小時 ( 是不是很古早味阿  ~ 嘻嘻 !! )
 

 
 
5) 香噴噴的享用 !!
 
 

 

 

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