【沸腾你的美食梦想】素菜也美味——【腐竹烧丝瓜】

　 　 不知道大家是不是管这种瓜叫秋瓜，俺家乡是这么叫的，而且管那种有棱角的丝瓜叫“角瓜”，嘿嘿……奇怪吧？每个地方都会有不同的方言，我们的祖国语言是何其丰富呀。

　 　 貌似最近没少上素菜，嘿嘿……马上就要拍婚纱照了，减肥成了势在必行的事情，多多吃素，给身体减负。但是吃素并不意味着要天天啃萝卜吃白菜哦。素菜也可以很美味很有营养的，这几天上的素菜都是点果精心烹制的。减肥或者吃素的朋友一起来吧～～

【营养小贴士】

丝瓜：含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，是祛雀斑、增白、去除皱纹的天然美容剂。丝瓜性平味甘，具有活血通络、解毒消炎等作用。

腐竹：含有丰富蛋白质，铁和多种矿物质。

【材料】

丝瓜２条　 腐竹２条　 蒜头２小瓣

【调料】

盐　 鸡精适量

【做法】

（１）准备材料，丝瓜和腐竹切段，腐竹提前泡发；

（２）热锅下油蒜头，翻炒腐竹；

（３）下丝瓜翻炒均匀，不需要加水，因为丝瓜会出水；

（４）出锅前调入适量盐和鸡精即可。