收到这期的《贝太》后，我妈又先给抢过去解馋了。
翻到其中一页，俺妈不动地方了。不用合计，一准相中哪道菜了，把脑袋凑过去瞅了瞅，俺也不动地方了。
糯米枣，应该算是比较常见了。它还有很多爱称，像“心太软”、“唇红齿白”、“笑口常开”，都很形象地描述出它的特点，可见人们对它的喜欢程度。而且做法简单，《贝太》上寥寥数语就道出了制作过程。
俺知道俺妈最爱甜食，尤其这种又糯又甜的小零嘴儿。套句现在流行的话，这叫什么“甜食控”。（俺也不知道这个“控”是打哪来的，八成就是“极度喜欢某种东西的人”）。
扭脸问俺妈：想吃不？
嗯嗯嗯！俺妈拼命地点头，稍带着咽口水。
那还等啥，开工吧！ 俺妈刷地举起双手：同意！
【材料】
红枣、糯米粉、温水、色拉油
【做法】
1、糯米粉一点点地加入温水，和成柔软的面团。揉到后来我觉得有些粘手，俺妈教我加一点点色拉油把面团收一下，这样即不粘手，面团还光滑，盆也很干净。试一下了果然好用，不愧是当了二十多年的煮妇，奏是有经验。但是色拉油不要放得太多，一点点就行。
揉好的面团松弛一下。（图1）
2、红枣切开一个小口，不要切断，把枣核取出。（图2）
3、糯米面团搓成长条形，取一小块填进红枣内，再用手捏合。（图3）
4、全部做完以后把红枣均匀地码在蒸屉里，糯米受热后会很粘，所以枣与枣之间要留有空隙，糯米露出的一面朝上，否则熟了以后会粘在一起。（图4）
5. 开锅后中火蒸10分钟就可以了，糯米由白色变得晶莹惕透。 如果喜欢甜的话可以淋上一些冰糖水或蜂蜜水。
~★猪猪爱啰嗦★~
1、《贝太》上的做法是用煮，但是俺觉得这样做会让红枣的香甜味溶进水里，所以改成了蒸，这样应该更能保存住红枣的原味，而且做法简单。
2、出锅之后的糯米枣可以用冰糖加水淀粉勾点薄芡浇在糯米枣上，这样会比较漂亮一些，但是自己在家米西，刚出锅就被抢没了，哪有工夫管它好不好看。